Gastronomie

Calvados, Pommeau, Cider en Poiré:

Ze zijn de sterren van de regio. Het wordt sinds de 16e eeuw in heel Laag-Normandië en rond Neufchâtel geproduceerd (eerste certificaat in een krant geschreven). Ze beleefden de Gouden Eeuw aan het einde van de 19e eeuw toen de Franse wijngaard werd aangetast door phylloxera. Tegenwoordig bieden veel ciderhuizen en distilleerderijen natuurlijk met mate rondleidingen en proeverijen aan!

Kazen:

Camembert, Livarot, Pont l´Evêque en Neufchâtel zijn de 4 plaatsen die je gezien moet hebben in Normandië. Met de naam van elke stad waar ze vandaan komen. Het bezit van alle AOC, maakt het mogelijk om een ​​cultureel en gastronomisch erfgoed te behouden. Het is de zekerheid dat een product is vervaardigd volgens de knowhow die van generatie op generatie is doorgegeven en is omgezet in nauwkeurige specificaties. Ontdek ook andere kazen in Normandië zoals: Deauville, Pavé d’Auge, Petit Moyonnais, Coutance, Fervaques, « Coup de Pied au Cul » en nog veel meer!

Oesters:

Asnelles – Meuvaines, het nieuwste oesterkwekerijgebied in Normandië, zal u betoveren met zijn stevige en knapperige oesters. U kunt verse oesters kopen of direct ter plaatse proeven, maar in het hoogseizoen ook de oesterbanken bezoeken.

Zandkoek van Asnelles:

Asnelles staat ook bekend om zijn pure boterzandkoek die al meer dan 100 jaar wordt gemaakt. Zijn recept is niet veranderd, Isigny boter, bloem, suiker en eieren. In 1997 werd zijn kleine broertje met 1/2 gezouten boter geboren, de « Saléf », daarna de « Chocofin » in 2009, zandkoek van cacao. De dozen getuigen ook van het verstrijken van de tijd, van het oudste nog aanwezige tot het meest recente. Iedereen is vrij om een ​​nieuwe bestemming te vinden als de zandkoek eenmaal is geconsumeerd.

Het Chocolademuseum en de Drakkar Chocoladefabriek:

Gelegen in Bayeux, op 15 km afstand, biedt het museum u 350 m2 chocoladegeschiedenis en antwoorden op alle vragen die u erover heeft. De chocoladefabriek organiseert in de zomer verschillende workshops om te ontdekken hoe haar specialiteiten worden gemaakt. Iets om alle fijnproevers te laten kwijlen, jong of oud.

Caramels d’Isigny:

Ontdek de geheimen van het maken van Caramels d’Isigny. De karamelgalerij: een ruimte van 350 m² om de vervaardiging van karamel, de mix van grondstoffen en verpakte snoepjes, evenals de vele rijkdommen van het Terroir van Isigny (zuivelproducten, oesters, appels, enz.) Te ontdekken. Een zeer gastronomisch bezoek!